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週末の朝ごはん [朝ごはん]

9月に入ってから、旅続いてやってくる台風に低気圧。
すっきり晴れた日なんて数える程ほど。

洗濯物の乾かないし、何より気分が上がらない…(。-_-。)

そんな日々でしたが、土曜日の今日、朝起きたら日差しが!!!

久しぶりの太陽にるんるん気分になりました♪

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家族が大好きな週末朝ごはん。

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フレンチトースト。

これをやらないとブーイングがくるくらい。

カロリーが気になって、バターや砂糖を控えてみたり、フライパンでなくオーブンで焼いてみたり。


色々試した結果、みんながやっぱり大好きなのは、焼き上げて最後にバターと砂糖をカラメル状にしてパンをコーティングしたもの。

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一番カロリーの高い作り方だけど、やっぱり美味しいんだよねぇ。

もはや食事なのかスイーツなのかわからないけど、週末のお楽しみだからいいよね。

これからは浮気せずに、この作り方でいくぞ!



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ベイマックスお月見団子 [イベント]

今日は十五夜。

でも、東京は暑い雲。

ここのところスッキリ晴れることが少なく、梅雨のようにジメジメベトベト。

それでもお月見団子食べたい!との息子リクエストで作りました。

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ベイマックスお月見団子^ ^

みたらしの上にベイマックスを寝かしてあげて、タレをつけながらパクパク。

可愛く美味しかった。

お月様、あまり欠ける前に姿を見せてね。

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息子、9歳のバースデーパーティー [晩御飯]

夏休みが終わり、新学期が始まりました。

子どもたちとべったり一緒にいる夏休みは兄妹げんかや毎食の準備でぐったりなるのが毎年のこと。

でも今年はあれれ??

意外と大変でなかったような。

 

子どもが成長して私べったりでもなくなってきたのが違うのかもしれない。

楽しく夏休みを過ごしたので、夏休みが終わってしまってホッとする気持ちよりも寂しい気持ちが大きいです。

 

夏休み中はイベントが色々ありましたが、毎年恒例のイベントがこれ。

IMG_6904.JPG 

息子のバースデーパーティー。

 

8月下旬に、9歳になりました。

 

息子を産んでから9年。

母になってから9年。

来年にはもう10歳になってしまうのか。

 

妙に感慨深いものがあります。

 

まだまだおじいちゃんおばあちゃんに祝ってもらうのがうれしい息子、今年も両家を招いてのバースデーパーティーを開催しました。 

 

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ずっと前から作りたいけど、これだけのためにオーブンを使うのも。。

と二の足を踏んでいた、ハッセルバックポテト。

 

今回はフォカッチャを焼くので、その時に別段で焼いてみました。

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スキレットに乗せて焼いてしまえば、そのままテーブルに出せちゃうからうれしい。

230度で40分ほど焼きました。

カットしたポテトの間にスライスベーコンを挟み、全体にオリーブオイルをかけてパルメザンを振って。

 

フライドポテトよりヘルシーだし、おいしい!

 

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ローストビーフや

 

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アクアパッツァはすっかり定番。

 

最近は、アクアパッツァもオーブンに頼っています。

オーブンの深皿を使えば、2匹同時に作れてしまうので大人数のおもてなしがとっても楽。

 

あと作ったのは、野菜のテリーヌやピンチョス数種類、フォカッチャ。

 

息子は祝ってもらってプレゼントをもらって遊んでもらってと、それはそれは幸せな時間を過ごしていました。

こういう会を無邪気に喜ぶうちがかわいいな。

いつもいつも来てくれるおじいちゃんおばあちゃんにも本当に感謝。

 

 


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