So-net無料ブログ作成

ラタトゥイユとチーズの春巻きスティック [晩御飯(和洋折衷)]

今日はものすごい湿度。

まさに梅雨です。雨はほとんど降らなかったんですけどね。

家の植物は待ってましたとばかりにイキイキ。

人間(私)はぐたっとしてしまいます。

耐え切れずに冷房スイッチをポチ。

冷房を入れるときは、下向きでなく水平方向に、風量は強にした方が省エネらしいですよ。
(今朝のテレビ情報より)

-----

私事ですが、先日卒乳しました。

子どもは2人で最後と思っているので、娘が卒乳したらもうおっぱいをあげることはないでしょう。

そう思っていたので娘の卒乳はゆっくりでいいと思っていたのですが、
必要がなくなってしまったようであっさり自分から卒乳してしまいました。

寂しくもありますが、こんなお楽しみも。

IMG_0694.JPG

母の自家製梅酒を片手にジャズを聴きつつPCを開く。

はぁー、一日の疲れが吹っ飛びます。

-----

すごく久しぶりですが、お夕飯のアップ。

写真はちょこちょこ撮っているのですがアップしないでいるうちに何を作ったかわからなくなってきたりします。><

これは今日のお夕飯なので記憶もしっかり。^^

IMG_0690.JPG

・ラタトゥイユとチーズの春巻きスティック
・きゅうりと新生姜の浅漬け
・豚バラこんにゃく
・じゃがバター(クリームチーズも)
・ご飯


今日の食卓は、お義父さんの野菜がふんだんに使われています。

ラタトゥイユの中には、お義父さんのナスがたーっぷり。
きゅうりやじゃが芋もお義父さんの作品です。

この春巻きスティックは、ラタトゥイユとチーズを春巻きの皮で巻いてグリルで焼いたもの。

IMG_0681.JPG

添えてあるのはアイスプラント。

IMG_0698.JPG

アイスプラントってご存知ですか?私は初めて食べました。

これもお義父さんが作ったもの。

そのままでも塩味がするのです。そして、肉厚なのにシャクシャクプチプチ。

なんとも不思議な食感です。

水滴がついているように見えますが、これは水滴ではなくもともとの葉がこうなっているのです。


きゅうりは岩下の新生姜と一緒に。

IMG_0686.JPG

夏はきゅうりを食べて体温を下げて涼しくね。

お義父さんのお野菜で元気になれました。ありがとうございます♪



nice!(18)  コメント(8) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 18

コメント 8

mayu

みちこさん、こんにちは^^

そっかーっ。。。
卒乳なのね、これはおめでたい事でもあるんだよね、成長してる、って事で!?
ではアルコールも飲めてグフフ。。。という事で『おめでとう、お疲れ様♪』ですね。
梅酒が色がブランデーに見えるくらい格好いいわぁ!
1日の疲れも吹っ飛ぶのがわかります。
ママ業、大変だもんね、自分の時間が少しでもあるって嬉しいね^^

お義父様、今年も頑張ってお野菜作ってくれてるのですね、美味しく食べてあげないと申し訳ないですもんね!
みちこさんの料理の腕で毎晩美味しい物作って下さいね♪
いつも手が凝ってて凄いです☆

by mayu (2011-06-28 15:07) 

ぱんの日

アイスプラント・・・いただいたんですね!
買うのもなかなか出回ってはいないですし
新顔野菜を料理するのも楽しいですよね!!
by ぱんの日 (2011-06-29 17:11) 

ナッツ

ご卒乳&アルコール解禁
オメデトウゴザイマ~ス♪
お母さまの梅酒がこれまた良いお色!
みちこさんの充実ライフを祝福してくれる
キラキラのゴールドですね♪
おうちバーでのカンパイ、ご主人さまと楽しんでくださいね^^
by ナッツ (2011-06-29 19:16) 

みちこ

>mayuさん
そうですよー。成長!
梅酒と言えば母の梅酒!ってくらい好きです。
今回の梅酒はかなりアルコールがガツンとくる感じなので
すぐにほんわり気持ちよくなっちゃいます。^^
お義父さんのお野菜はおいしくって幸せです♪
手作りのお野菜は大切に食べないとって気になりますね。
by みちこ (2011-06-29 22:52) 

みちこ

>ぱんの日さん
そうですよね、お店で見たことありません!
新顔野菜を料理する時ってドキドキです。
料理と言うほどのことやってないですが。^^;
和えるだけ~。
by みちこ (2011-06-30 00:18) 

みちこ

>ナッツさん
アリガトウゴザイマ~ス!
今もまた梅酒飲んでます♪梅酒だーいすき。^^
主人は最近連日勉強だからお酒飲めないんですよ。(T_T)
毎日一人で晩酌です。(笑)
by みちこ (2011-06-30 00:18) 

angie17

お酒片手にPCを・・・
ワタシも好きだわ、その瞬間。
by angie17 (2011-06-30 00:59) 

みちこ

>angie17さん
ご訪問ありがとうございます。^^
お酒片手PC,いいですよね。
今日もそのパターンです♪

by みちこ (2011-07-04 21:28) 

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

×

この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。