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ラタトゥイユ [晩御飯(洋食)]

今日は気持ちよく晴れた一日。

そんな陽気に促されるように、年内になんとしてもやらなくて
いけない項目を2つ片付けることができました。

大したことではないのに、いつもあまり行かないところに
その用事のためだけに行かなくてはいけないのが面倒で、
思い腰がなかなか上がらなかったのです。

やらなきゃやらなきゃといつも頭の隅に引っ掛かっていた
ことだったので、やり終えた後はとってもすっきり。

鼻歌交じりに帰ってきました。

年内のやるべきこと、あとは割と楽しいことばかりなので
気持ちがかるーくなってきました。

そんな日の夜に、気になっていた人からのメール。

昼間その人に連絡しようか考えていたらすごい偶然。

気持ちの明るい時はそんな素敵な偶然も引き寄せるのでしょうか。

 

そんな今日のお夕飯。

IMG_4672.JPG

・ハンバーグプレート
 (ハンバーグ、ラタトゥイユ、わさび菜、ホワイトアスパラ、ブロッコリー)
・コーンスープ
・ご飯

 

珍しく洋食。

IMG_4666.JPG

私はラタトゥイユが大好きなんですが、夫が苦手。

いつも嫌な顔をされるとついつい作る気力が失せてしまい、
最近作っていませんでした。

久しぶりに作りたくなってたっぷり作りました。

IMG_4674.JPG

最近野菜を避けがちな息子、ラタトゥイユは嫌がるかと思いきや
「ママが作るお食事はほんとにおいしい。」
なんてママ泣かせなセリフを何度も言いながらおかわりをして
たっぷり食べてくれたのでかなりうれしかったです。

私も自分の好きなものをたくさん食べられて満足。


ハンバーグに添えたのは、『わさび菜』。

IMG_4663.JPG

スーパーで売っているのを見かけて買ったのですが、初めて食べました。

一口食べると水菜。でも噛んでいるうちに菜花のような味がしてきました。

IMG_4669.JPG

葉の形がきれいなので、添えるとメインの食材が映えていいです。

ごちそうさまでした。

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コメント 5

mayu

みちこさん、おはようございまーす(^^♪

ここどこですか???
カフェ???くらいの綺麗なハンバーグとラタトィイユ☆
メッチャ綺麗で美味しそうだしハンバーグもこんもり!!!
キャ~食べてみたいわぁ♪
私も息子ちゃんと同じく何度もおかわりしたいわ!
嬉しい言葉しっかり胸に刻んでね。
これから、いっぱいもっと言ってくれるわよ~♡

みちこさ~ん☆
ありがとう。。。


by mayu (2010-12-10 05:06) 

ゆったん

息子さんからのことば・・・朝からとっても心が温まりました。
自然とそう出てくるって言うのが素敵。
みちこさんの愛情たっぷりのお食事で、息子さんが成長されていくんですね。
わさび菜のピリッと感が私も好きです。
野菜の直売所で天ぷらをオススメされて作りました。
ピリッと感が和らいで、これも美味しかったですよ~
by ゆったん (2010-12-10 09:12) 

rin

わかるー!私も気も重い足も重い用事は二重線を引かれ
ないまま手帳にずっと残っているときがあります
年内に終わらせられてよかったですね

ハンバーグがとっても綺麗ですね
理想的な形☆
わさび菜は祖母が畑で作っているので何度も食べたことが
あります^^
ピリッとしてるけど結構食べられますよね
おっしゃるようにシャキッとしてるから盛り付けしやすい
かも!!

by rin (2010-12-11 22:13) 

みちこ

>mayuさん
いつも朝早いですね~。
健康mayuさん、素敵です☆
温かい言葉、うれしかったです。
でもね、この翌日、ゆかりご飯を食べながら
全く同じセリフを言ったので笑っちゃいました。^^
by みちこ (2010-12-11 22:50) 

みちこ

>rinさん
そういう用事ってありますよね。
本当はそういう用事から済ませた方が気が楽なんですけどね。^^;
ハンバーグ、今回はきれいにできました♪
お、わさび菜、おばあ様が作られているんですか。
あの程度のピリッと感だと程良くてたくさん食べられます。
by みちこ (2010-12-11 22:52) 

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