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プラムコンポートと、プラムとヨーグルトの2層ゼリー [スイーツ]

梅雨明け宣言はまだ出ていないけど、梅雨明けと
言っていいくらいの天候がここ数日続いています。

ふと空を見上げると、青い空にダイナミックな雲が
悠然と流れている。

IMG_1620.JPG

雲ひとつない青空もいいけど、ある程度雲がある方が好き。
特にこの時期の雲ははっきりしていて好き。

なんとなしに部屋から見た空があまりにきれいで、
もっときれいに見たくて気合いを入れて窓掃除をしました。

網戸と窓、脚立を使っててっぺんまでくまなく。

青い空がますます青く見えて幸せ。

空を見上げるのが大好きで、家を選ぶ時も空が見えるのを
重視したのですが、そんな我が家(マンション)は
9月から大規模修繕のために外をネットで覆われることになります。

空を見れなくなる数か月。

想像するだけで今から憂鬱です。

でも、資産価値を守るためには必要なことだものね。我慢しなきゃ。


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先週、お友達がプラムをたくさんおすそ分けしてくれました。

生で食べてももちろんおいしいのですが、せっかくたくさんいただいたので
コンポートを作ってみました。

IMG_1582.JPG

覚書のため、分量も記載しておきます。

プラム 20個
砂糖 200g
水 400cc
赤ワイン 大さじ2

ワインで煮るのも好きだけど、子どもも食べるので
ワインは風味づけ程度に。

湯むきしたプラムを、上記の材料で5分ほど煮ます。
(固いプラムなら10分くらいでも。煮すぎるとぐちゃぐちゃになります。)

むいた皮も一緒に煮て、全部瓶に移して1日ほど置くと
白い実がしっかりピンクのきれいな色になります。

うーん、生もいいけどコンポートもいい。

つまみ食いでかなり消えました。^^;

昨日は、プラムをくれたお友達と、もう一人のお友達のおうちに
遊びに行くことになったので、せっかくなので
プラムコンポートを使った差し入れを作りました。

IMG_1603.JPG

ヨーグルトとプラムの2層ゼリー。

ヨーグルトゼリーを固めたら上にプラムシロップで作った
ゼリーを流し込み、プラムゼリーが少し固まり始めたくらいで
コンポートを切ったものを入れます。

きれいに固まったら上にちょこんとミントを乗せて出来上がり。

夏らしい涼しげなゼリー。

ビタミンもカルシウムも採れて、女性にうれしいスイーツです。

Aちゃん、プラム堪能したよ。ごちそうさまでした~。^^

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ぱんの日

プラム、子供の頃よく母に買ってもらって食べました♪
コンポートなんてオシャレなものじゃなかったですが
夏のデザートというと思い出します。

ひんやり手作りスイーツ♪きれいですね!
夏にぴったりです!
by ぱんの日 (2010-07-16 14:16) 

mayu

空が高いから、もう梅雨明けした様な感じの空!
これは絶対、気持ちいいわね♪

それから、また~みちこさんは素晴らしいわね~こんな素敵なスィーツを作っちゃうんだから~!!
もう友人様も喜んでますね。
本当に綺麗で夏らしいキレイで美味しそう!
手伝いますから売りにいきましょ(^^♪


by mayu (2010-07-16 16:56) 

rin

パソコンの壁紙にしたいようなそんな綺麗な青空ですね!
みちこさん、すごいなぁ〜
一つの果物をこんな風にアレンジできるなんて尊敬しちゃいます☆
もし私がプラムを差し上げたお友達だったらこんな風にして
もらったらとってもうれしいです♪

by rin (2010-07-16 22:12) 

みちこ

>ぱんの日さん
子どもの頃たくさん食べたものって、
季節の思い出ともに記憶に強く残りますよね。
私はネクタリンが夏の思い出なんですが、
最近ネクタリンはあまり食べてないな。
(大好きだけど、ちょっとお高いから)
ひんやりスイーツは、夏特においしく感じます。^^
by みちこ (2010-07-18 23:48) 

みちこ

>mayuさん
気持ちいいですよね~。
空を見るだけで気分が上がります。
スイーツ、いやいや売れませんって。笑
たくさんいただくと、ついついこうして何かを作りたくなるんです。
なんて言うか、性分みたいな感じ?^^
by みちこ (2010-07-18 23:48) 

みちこ

>rinさん
きれいな青空ですよね。
こんな空を見た日は元気になれます。
そして、rinさんのお言葉嬉しいわ。^^
こうして作るの楽しくて好きなんですよ。
それでお友達にも喜んでもらえたらハッピーです。
by みちこ (2010-07-18 23:51) 

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