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豚スペアリブのハニーマスタード煮、今度は圧力鍋で [晩御飯(和洋折衷)]

今日はずいぶんと暖かくなって、気持ちのいい一日でした。

春が近づいてきてますね。でも、またしばらくしたら寒くなるらしいから体調管理には気をつけないとな。

こちらは今日のお夕飯。

IMG_0012.JPG

・ご飯
・お味噌汁
・豚スペアリブのハニーマスタード煮
・レバニラ炒め
・こんにゃくの煮物
・かぼちゃの煮つけ
・ふかし芋

IMG_0009.JPG

以前紹介した豚スペアリブのハニーマスタード煮を、ゆったんさんが圧力鍋で作って下さっていたので、私も今回は圧力鍋で作ってみました。

10分加圧後放置。

やっぱり圧力鍋って便利。ほろほろでおいしかったです。

なぜかフライパンで1時間やる時よりも余分な脂がたくさん出てきたので、全部クッキングペーパーで吸い取りました。

なので、結構ヘルシーな一品に。

 

なんだか日曜日からお料理テンション高いまま来ているので、昨日も今日も夫のお弁当作りまでできています。

こういうテンションが続くと楽しいな。^^

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ゆったん

ハニーマスタード煮、スペアリブを見ると食べたくなります。
ということで、実は昨日買って来たところなんです。
今度はストウブで作ってみようかな~と思ってます。
今日は大寒なのに、桜が咲くような陽気だとか。
早く春が来て欲しいような、でももうしばらく冬を味わっていたい
ような気分です。
お体お大事になさってくださいね。
by ゆったん (2010-01-20 15:42) 

guran

みちこさん、体調が良さそうで何よりです^^

スペアリブ・・・今たくらんでる最中なんです!
実は今、前歯を治療中(昔の差し歯を新しく)で、あまり"かぶりつき行為"が出来ないんですよ、でもスペアリブは大好き。。。
で・で・で・・・考えたら『治ったら!!』と・・・来週、完治予定なんでアップしますね~!!!
みちこさんのところから色んな方が作られていて、ずっと『いいな、いいな~』と思っていましたから(*^_^*)

体調管理、して下さいね・・・また寒くなるみたいですから。
by guran (2010-01-21 11:55) 

みちこ

>ゆったんさん
ハニーマスタード、くせになりますよね。^^
なんと、次はストウブですか!
それぞれ違う味わいになるのかなー。楽しみです。^^
冬が少しずつ終わりつつありますね。
確かにちょっとさびしいような。
でも春が近づくとやっぱりうれしいです。

by みちこ (2010-01-24 23:57) 

みちこ

>guranさん
あらららー、前歯治療中ですか。
では、治療が完了したら、自分へのご褒美でスペアリブを是非!
アップ楽しみにしてますね~。^^
by みちこ (2010-01-24 23:57) 

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