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にんじんたっぷりリゾット [晩御飯(洋食)]

今日は忘れずにマスクをつけて出勤してみました。

電車ではマスク人口が着々と増えていますね。

マスクをつける習慣のないアメリカ人から見たら異様な光景なんだろうな・・・。

会社にもいたるところに消毒用のアルコールやジェルが置かれるようになりました。

こういう業界にいる人は現在特需なんでしょうか。

 

さて、今日のお夕飯はこちら。

IMG_4292.JPG

・にんじんたっぷりリゾット
・グリル野菜のバルサミコソース
・カツオのたたきサラダ

 

IMG_4287.JPG

最近野菜をあまり食べない息子に野菜を食べてもらうために、にんじんを大量に入れたリゾットを作りました。

作戦成功。おかわりして3杯も食べてました。^^v

私はパルメザンチーズとこしょうをたっぷり目に振って、息子のにはパルメザンチーズを少しだけ。

 

IMG_4291.JPG

写真ぶれてしまいました。

グリル野菜のバルサミコソースです。

バルサミコ酢を買ってからよく作るようになりました。

シンプルだけどかなり好きな味。取り分け用で大きなお皿に盛りましたが、実際は一人でほとんど食べちゃいました。^^;

IMG_4290.JPG

他のメニューがイタリアンなので、カツオも少しおすましして。

お刺身をサクで買ったので、塩こしょうをして全体に軽く焼き色をつけて切りました。

レモンをたっぷりとかけて、さっぱりといただきました。

この食べ方も、カツオの独特のにおいがなくなっておいしかったです。

 

今日もご馳走様でした~。

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コメント 4

ゆい

みちこさん、おはよです~♪

前は人参が苦手だったけど、今は

好きになっちゃいました。笑 なんでだろ~♪

美味しそうだな~♪
by ゆい (2009-05-23 09:01) 

ゆったん

人参リゾット、息子くんお替りしてくれたら大成功ですね!
さすが母の力~
人参の甘みが出て美味しそうです♪
by ゆったん (2009-05-23 19:25) 

みちこ

>ゆいさん
にんじん好きになったんですね~。
何がきっかけだったのかなー?
にんじんリゾット、おいしかったです。^^
by みちこ (2009-05-23 23:50) 

みちこ

>ゆったんさん
うちの息子、何でもご飯に混ぜると大体食べてくれるんですよ~。
私も好きな味だし、よかったです。^^
by みちこ (2009-05-23 23:52) 

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