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お昼のおもてなし [おもてなし料理]

今日は夫のお友達夫婦が、息子君を連れて遊びに来てくれました。

久しぶりのお昼のおもてなし。

子どもも喜ぶものをと思って作った料理はこちら。

スパゲッティミートソースIMG_3721.JPG

にんじんも細かくしていっぱい入れてヘルシーに仕上げました。

鶏手羽のから揚げIMG_3718.JPG

塩こしょうをした鶏肉を、おろし玉ねぎとにんにくで一晩漬け込みました。

揚げる直前に片栗粉をまぶして、180度の油でこんがりと色がつくまで揚げれば出来上がり。

カレー塩と花椒塩をお好みでつけていただきました。

グリル野菜のバルサミコソース
IMG_3708.JPG

バルサミコソースって好きなんですが、今まで我が家にバルサミコ酢がありませんでした。

買おう買おうと思って今回ようやく買いました。

うん、やっぱりおいしい。

野菜は、れんこん、ズッキーニ、おくら、パプリカ、エリンギです。


かぼちゃサラダ
IMG_3711.JPG

最近お気に入りの、かぼちゃとクリームチーズの組み合わせです。

子ども受けもいいんですよ~。^^v

納豆のレタス手巻き
IMG_3709.JPG

レタスで納豆を包んで食べるの、この間外で食べてからハマってます。

納豆には、胡麻、しょうが、ねぎ、味噌を入れました。

お酒のおつまみにもぴったり。

お料理が間に合わないー!なんてときにおすすめです。

今日はお昼っでお腹いっぱいになったので、お夕飯は軽めで終わりました。

ご馳走様~。

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ゆい

みちこさん、おはよです~♪

おもてなしって苦手で^^;

こんなにたくさん美味しいもの作れちゃうって

凄いな~♪

食べたくなっちゃいます^^
by ゆい (2009-04-19 09:51) 

りかぴ

おもてなしのお手本みたい。
何気ない家庭料理だけど
そこかしこにおしゃれさも漂いつつ・・・
こういうのって意外に難しいんですよね。
みちこさん、すごくおもてなし上手だと思う~
by りかぴ (2009-04-19 20:19) 

ryuji_s1

素晴らしいお料理
おいしそうです
グリル野菜のバルサミコソース
嬉しい一品ですね
by ryuji_s1 (2009-04-20 10:07) 

みちこ

>ゆいさん
えー、ゆいさんだったらおもてなし上手そうなのに~。
でも、私もまだまだ。得意と言えるものではないです。
ささっ、ぱぱっと素敵なお料理を出せると素敵ですよね。^^
by みちこ (2009-04-20 23:49) 

みちこ

>りかぴさん
ありがと~。
でも、まだまだおもてなし上手には程遠いのよ。
いつも頭をひねりながら、トロトロ準備している感じ。
もっと上手なおもてなしをできるようになりたいなぁと思ってます。
やっぱり数をこなさなきゃかな!

by みちこ (2009-04-20 23:51) 

みちこ

>ryuji_s1さん
ありがとうございます。^^
グリル野菜のバルサミコソースって、簡単だけど
おいしいですよね~。
バルサミコ酢、買ってよかった♪
by みちこ (2009-04-20 23:53) 

pan-nohi

た~っぷりお野菜もいただけて
ナイスメニューばかりですね♪
さすがです♪
by pan-nohi (2009-04-21 15:43) 

みちこ

>pan-nohiさん
確かに、お野菜いっぱいですね~。
子どもたちも野菜を嫌がることなく喜んで食べてくれていたのでうれしかったです。^^
by みちこ (2009-04-21 22:30) 

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