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煮豚のピリ辛ネギ味噌だれ [圧力鍋レシピ]

昨日は久しぶりに会社に行きました。

そんな昨日のお夕飯。

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煮豚のピリ辛ネギ味噌だれ

忙しいときの強い味方、圧力鍋を使って煮豚を作りました。

タコ糸であらかじめ縛ってあるブロック肉を買っていたので、それをそのまま使って楽ちん。

水、酒、しょうが、ネギの青い部分と一緒に火にかけ、15分加圧したら放置するだけです。

味は全くつけていないので、たれで味のバリエーションが楽しめます。

今回は、ねぎ・みりん・酒・ごま油・みそ・豆板醤、で作ったたれをかけていただきました。

お肉の下にはたっぷりの水菜と紫玉ねぎ。

肉を食べるときはやっぱりお野菜もないとね。

 

ご馳走様でした。

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タグ:圧力鍋 煮豚
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73

煮豚がめっちゃ美味しそう(´▽`)
活力鍋で作ってみようかしら~
味付けしないでたれでバリエーションっていいかも。
お野菜もいっぱい食べれそうだしね~
by 73 (2008-11-08 10:00) 

みちこ

>73さん
煮豚、やわらかくっていいですよ~。
活力鍋って、圧力鍋と同じなのかな?
結構簡単だから、お勧めです。
たれでバリエーション出せば、飽きがこないですよね。^^

by みちこ (2008-11-08 21:45) 

Cherry

わぁ〜美味しそうな食卓\(^_^)/
煮豚にたっぷりのお野菜いいですね。
みちこさんのレシピモニターの記事を参考に
私もシチューのモニターに応募してみました(^-^)/
当選するといいなぁ〜(^o^)

by Cherry (2008-11-09 09:48) 

みちこ

>Cherryさん
シチューモニター、私も応募しましたよ~。
これからシチューが食べたくなるシーズン。
お互い当選するといいですね。^^
by みちこ (2008-11-09 21:07) 

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