So-net無料ブログ作成

ミルクブレッド [パン作り]

今日は、久しぶりにパンを焼きました。

明日のパンがないから買いに行こうかと思ったんですが、外が暑くて買いに行くのが面倒くさくなってしまったので作りました。

でも、絶対買いに行ったほうが楽だったな。coldsweats01.gif

 

今日作ったのはこちら。

DSCN8805.JPG
ミルクブレッド

牛乳をたっぷり入れた優しい味のパンです。

でも、失敗しちゃいました。

ほんとはふんわりふかふかのやわらか~いパンになるはずだったんですが、固めになってしまいました。

40℃の牛乳を入れなきゃ入れないのに、ちょっと温度高めのをまあいいや、と入れてしまったのがよくなかったかな。
最初のこねの段階から、なかなかきれいな表面の生地になってくれなかったので、失敗の気配はしていましたが・・・。

にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ 

 

一応、発酵で倍くらいの大きさにはふくらんでるんですけどね。

DSCN8796.JPG 発酵前  

           ↓

DSCN8797.JPG 発酵後

 

ちっこいパンがぎゅうぎゅうに、20個焼きあがりました。

DSCN8801.JPG

 

満足いかない点があると、また作りたくなってきます。

ドライイーストも強力粉ももうなくなるから、また買ってきてつくろっと。

 

↓応援クリックいただけるとうれしいです。^^↓
にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ 

 


nice!(3)  コメント(6) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 3

コメント 6

Cherry

えっ〜失敗なんですか?
こんなにツヤツヤでふんわり焼けているのに…
とっても美味しそうですよ(∩.∩)
by Cherry (2008-08-21 02:00) 

ゆい

おはよです~♪

ミルクブレッド美味しそう~♪

つやつや感がいいですね~^^

最近仕事で疲れ全然パン焼かなくなっちゃいました^^;

お休みの日にまた挑戦しないと~^^

>納豆のお茶漬けネバネバがなくなってさっぱりでした^^
たらこ茶漬けも食べたいな~♪
by ゆい (2008-08-21 05:15) 

ふわり

こちらのブログには初めてお邪魔させていただきました。
ミルクブレッド美味しそうです。
いっぺんにたくさん焼けていいなぁ。
うちはオーブンが小さくて。。。
買い換えたいんですけどね、今は我慢しています。
みちこさんはお料理上手なんですね~。
また遊びにきますね。
by ふわり (2008-08-21 09:37) 

みちこ

>Cherryさん
失敗なんですよ~。冷めてから食べたら、それがより顕著になりました。
なんだかもそもそしてるんです。(涙)
でもなぜか、11ヶ月の息子的にはヒットだったみたいで、喜んでむしゃむしゃ食べてくれています。^^;
by みちこ (2008-08-22 20:50) 

みちこ

>ゆいさん
やっぱり卵黄塗るとツヤツヤになりますね。
面倒くさいからやめようかなっと思ったけど、きちんと塗ってよかった。^^
お仕事で忙しいと、パン焼く気力ってなくなりますよね~。
私も、今は専業主婦だから焼く気になる(といっても滅多にならないけど・・・)だけな気がします。^^;
by みちこ (2008-08-22 20:51) 

みちこ

>ふわりさん
こちらにも遊びに来てくださってありがとうございます。^^
うちも、オーブン大きくないですよ。
このパンは1個1個が本当に小さいので20個も焼けたんです。
パンやオーブン料理を頻繁に作ると、大きいオーブン欲しくなりますよね~。
ひそかに、今のオーブンが近いうち壊れないかと願ったりしてます。笑

by みちこ (2008-08-22 20:54) 

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

×

この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。