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和洋中華おつまみ集合 [晩御飯(その他)]

今日は夫が飲み会。[ビール]

簡単に済ませようと思ったら、おつまみ集合体のお夕飯になりました。

和食からはこちら。

P1050541.JPG
砂肝の串焼き 柚子こしょう添え

砂肝をシンプルに串焼きに。柚子こしょうをたっぷりつけていただきました。
コリコリおいし~!

 

そして、洋食からはこちら。

P1050544.JPG
野菜ときのこのパルメザンチーズ風味

湯剥きしてカットしたトマトと、さっと茹でた小松菜・エリンギにオリーブオイル・塩・こしょう・パルメザンチーズをかけていただきました。
これもシンプルだけどおいしかった。^^

 

最後に、中華からはこちら。

P1050550.JPG
にんにくたっぷりオイキムチ

昨日、ゆいさんの☆おいしいって幸せ☆で、ナンプラーで作るオイキムチが紹介されていたのを見て、きゅうりとナンプラーっていい組み合わせ!と思ったので作ってみました。

といっても、ゆいさんの作ったのほど色々入れてはいなくて、にんにくのすりおろし・しょうゆ・粉唐辛子いーっぱいのラー油をたたききゅうりと一緒にポリに入れてもみもみ。

ナンプラーを使うことで、材料は少ないのに魚介のうまみが加わってとってもおいしかったです。

 

ご馳走様でした!

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コメント 4

ゆい

おはようございます~♪

砂肝ゆず胡椒って絶対美味しいですね~♪

いいなぁ~♪

オイキムチ~★

いつもありがとです~♪^^

そっかラー油入りいいですね~^^ 今度やってみます~♪

>寒天のジュレさっぱりで夏って感じですね~^^
これからたくさん作っちゃいそうです^^


by ゆい (2008-07-01 05:39) 

73

(´▽`)おつまみ~
ぜったい、この献立だとだんなはビール買いに走るな 笑
焼き鳥、柚子胡椒ってあいますよね~
今日は、うちも鶏かな~
和洋中で居酒屋さんみたいで楽しいですね♪


by 73 (2008-07-01 14:56) 

みちこ

>ゆいさん
きゅうり、「そうだ、ナンプラーで混ぜよう!」と思いついて、「あれ、それって誰かがやっていたような・・・?」という感じでした。
ゆいさんと食の好みがかなり近いようで、ゆいさんが作った料理、私の潜在意識に入り込んじゃってます。笑
ラー油、かなり入れたので結構辛かったけどおいしかったですよ~。
by みちこ (2008-07-01 20:39) 

みちこ

>73さん
酒飲みにはたまらないメニューですよね~。
お酒飲めない現状が恨めしいわ。笑
柚子こしょうと鶏は本当に合いますね!
ちょっと漬けすぎちゃって、口の中が火事になってました。^^;

by みちこ (2008-07-01 20:41) 

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